今年秋季起🌎🧍♀️，“勞動課”正式成為了中國中小學的一門獨立課程。
在丹麥也是如此，“勞動課”是所有中小學生的必修課🈹。在學校🧝🏻♂️，除了學習理論知識外🈺，掌握基本的生活技能🟩、培養動手能力和合作精神也同樣重要。
丹麥勞動課概覽
丹麥的“勞動課”教育豐富多彩，以烹飪課為主，此外還有種植、手工🐐、設計、縫紉、木工等課程👨🏽🦱。同學們要學習烹飪、健康飲食的基本知識和技能；學會使用工具製作或維護家具；學習縫紉和修補衣物及家居用品🏕；學習整理、收納👦🏿、衛生和清潔🦶，以及學習家庭財務管理等。
這些課程都是丹麥中小學生的必修課，需要修夠學分，考核分數計入學年成績。勞動課每周2次👩👩👧，每次大概1至2小時。
丹麥勞動課的教學宗旨是：學生通過全面的學習過程🎗🧑🏿🔧，掌握知識和技能，為將來能處理和應對個人生活做好準備，此外需要了解課程蘊含的科學、人文和社會價值，並關註消費、資源和環境等問題。
烹飪課——食品科學
丹麥的“烹飪課”又稱“食品科學”（Madkundskab）🥺，是小學四年級到初中一年級的必修課。
學校在烹飪課前準備食材🚶➡️，同學們分成小組，自主研究菜譜、選擇食材🙋🏽♂️⚆，合作完成菜肴與品鑒⏩，並在飯後完成廚房的整理和清潔，專業老師會在同學們需要的時候🤳🏽，給出指導和建議。
烹飪課的主題也包含營養膳食👇🏽🫎、食品衛生與安全🚴🏼♀️、飲食文化和綠色消費相關的知識🦸🏼。除了培養學生的烹飪技能和合理膳食的能力外，還會引導學生反思食物浪費問題，尊重勞動成果，培養可持續的生活方式🧑🏿🦲。
勞動課的歷史及變遷
丹麥的勞動課也叫“家政課”（Hjemkundskab），大約在 1890 年代出現❗️，距今已經有100多年歷史了。起初只為女學生開設，1900年代初🔹，女性家政課的內容主要有以下三部分內容：衛生（清潔和秩序）🎨、財務（節儉和效率）🐙、烹飪（營養和做飯）。
在1975 年製定《教育法》之後，“家政課”成為了所有學生的必修課程。從 2014 年起，這一學科細分為上述烹飪✋🏼、手工👏🏽、縫紉✷、木工🤜🏽、種植🧙🏿♂️、財務等課程。
學校通過多樣化的勞動課程培養了學生合作和動手的樂趣🕵🏼♂️，並促使大家將知識🚹、理論和實踐聯系起來。這些勞動實踐也會打開孩子們的思維，激發創造力和想象力👡，並開啟初步的職業認知。
文章來源🙅🏻♀️：微信公眾號“中國教育三十人論壇”2022-09-18發布
