教育部發出通知要求進一步加強學校食品安全管理工作
預防食物中毒與腸道傳染病發生
本報訊（記者 焦新）秋季開學以來，一些地方出現群體性學生食物中毒和腸道傳染病事件🕝，國務院領導同誌對此高度關註。教育部日前發出緊急通知，要求各地各學校進一步加強學校食品安全管理工作，預防食物中毒與腸道傳染病的發生，保障學生身體健康。
通知要求⚖️，高度重視學校食品安全管理工作🧝🏿。秋季是食物中毒與腸道傳染病高發季節🌰，各地教育行政部門和各級各類學校要進一步提高對學校食品安全管理工作重要性的認識，明確責任，狠抓落實，確保學校食品安全👩🏽🌾。要建立健全以校長為第一責任人的學校食品安全責任製，建立健全食品安全管理製度，明確每個崗位每個環節從業人員的責任，確保采購、加工🍇、供應、貯存等關鍵環節安全可控。
做好食堂👩🏼🔧、飲用水設施清潔消毒及校園環境衛生工作👩🏭。要做好學校食堂設備設施及用具的清潔、消毒工作👮🏿，清除過期🧏🏿♂️🧑🏻🏭、變質食品原料和調料，保證食堂內外環境整潔；要在衛生部門的指導下做好自備水源、二次供水設施💂🏻♂️、食堂蓄水池等供水設施的清潔、消毒工作，飲用水要請衛生部門進行水質檢測，合格後方可使用。要認真做好校園環境的清掃保潔工作💇🏼♂️，清理衛生死角，重點抓好垃圾🎅🏽、汙水的處理以及廁所等重點部位的衛生管理，切斷腸道傳染病傳播途徑。
加強食品安全宣傳教育🤹🏿。要組織學校食堂管理人員、從業人員認真學習食品安全有關法規文件和規章製度🥶，通過開展食品安全知識和技能培訓，強化其食品安全責任意識和良好的衛生操作習慣。（新聞來源：中國教育報）
