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    貴州劍河:校園裏的美好“食”光

     

    一粥一飯🧖🏼,一蔬一果,關系著孩子們的健康,如何讓孩子們吃得營養又安全🧎🏻‍➡️,今天我們一起去貴州省劍河縣易搬社區裏的幼兒園和小學看看,和孩子們一起品味校園裏的美好“食”光吧🧜。

    米面糧油,菜肉蛋奶🏟,看似平常的食物供給,在劍河縣城關第五幼兒園食堂裏卻能變化出極為豐富的菜式,每天都不重樣,讓孩子們快樂“幹飯”🧚🏿‍♂️,動力滿滿。

    “太好吃了,我吃了兩碗💺。”

    “我吃了三碗💆🏻。”

    “今天的雞湯太好喝了。”午餐時間,孩子們胃口大開,開心地分享著自己的用餐體驗🤷‍♀️。

    每學期,學校會邀請家長代表不定期到學校了解學生膳食、營養搭配🪨、食堂規範化配餐等情況,並和孩子們一同進餐,對營養搭配、菜式搭配😓、製作質量等進行打分和評價。通過家校合作👷🏼,共同守護孩子們的飲食安全。

    “看到菜品很豐富,孩子吃得挺開心👃🏿,環境也規範🧑🏿‍🏫,孩子來到這裏我們也很放心🧗,我們還要向老師們學習請教呢✹。”正在幼兒園裏體驗兒童餐的學生家長梁章美笑呵呵地說:“家裏都達不到學校食堂這麽標準的條件🥕,挺放心🧙🏿‍♂️。”

    為了讓孩子們吃得好👳🏼‍♀️、吃得飽🤜🏿、吃得安全又放心,學校費了不少心思。劍河縣城關第五幼兒園園長楊媛媛表示,學校從硬件到軟件,從食材統一供應到標準化食堂的建設💞,註重科學配餐,強化從業人員培訓,用心做好孩子們的每一餐🏩。

    “我們有專門的衛生保健老師對孩子每天膳食進行安排,保障孩子每天的營養攝入;每個月推出兩種新菜品,滿足孩子的口味需要🏬;每天安排行政教師進行驗餐👱🏻、陪餐。蔬菜全部浸泡20分鐘以上再清洗,所有餐具全部進行蒸汽消毒,操作間每天都進行紫外線消毒🛍️,保證孩子舌尖上的安全。”楊媛媛介紹到👨‍🦽‍➡️。

    據了解🚖,2011年10月,國務院啟動實施“農村義務教育學生營養改善計劃”🌸,中央財政為農村地區學生提供每人每天3元的補助,用於供應營養午餐👒🐧。2014年,補助標準由3元提高至4元𓀃。2021年,這一標準進一步提高至5元𓀀。

    2017年,省政府給農村幼兒園每生每天有3元的營養改善補助資金;2022年秋季學期,《劍河縣農村義務教育學生營養改善計劃“5+X”提質行動實施方案》開始實施,即🧚🏿‍♂️:國家撥款5元👨🏼‍🦳,家長自籌X(1元💛、2元、3元)🪵,實行政府和家長共同承擔☢️,並完善相關監督機製👨🏽‍🚒,從源頭上保證學生從“吃得飽”向“吃得好”“吃得營養🧠、科學🥃、均衡”轉換提升,讓膳食補助的每一分錢都“吃”進學生肚子裏。

    2022年秋季以來,學校實行“5+2”營養餐提質後,劍河縣城關第五小學的孩子們每天都吃上了雞蛋和水果🦸🏿‍♂️,一周有3次牛奶😔,2次豆製品的供給👩‍🦯,學生餐盤上的菜肴也更加豐富了。

    “每天三菜一湯,一葷兩素的搭配⚜️,還有水果和雞蛋🙎🏼,吃得很飽🙅🏼,很滿足。”劍河縣城關第五小學學生張臻瑞笑著說🫎。

    劍河縣城關第五小學學生黃佳佳表示:“現在營養餐越來越豐富🥛,我們也明白食物來之不易🧏🏼‍♀️,要倍加珍惜,好好學習,健康成長💵。”

    據劍河縣教育局資助中心負責人謝庭章介紹,縣衛生健康局和縣教育局共同製作了帶量食譜,學校根據帶量食譜進行食材訂購,再由配送公司統一進行食材配送。學校嚴格實行2人共同驗收、簽字,保證數量、質量的情況下才能入庫,一旦發現食材未達要求👩‍🔧,立馬要求配送公司進行更換。

    同時👩🏼‍🎓🧓🏻,劍河縣中小學、幼兒園食堂全部安裝了視頻監控,實現“明廚亮竈”全覆蓋,81所學校食堂通過“互聯網+明廚亮竈”,接入貴州省市場監督管理局“黔中食安”平臺,對學校食材進出庫、食品加工🔖🌀、供應過程進行全程追蹤監控🧚🏿‍♀️,實現“線上”和“線下”雙重監管,讓營養餐在陽光下運行🌆,保障校園食品安全可控、可追、可溯。

    據了解🪲,目前劍河縣實施義務教育營養改善計劃覆蓋學校52所27833人🎁,共建有學校食堂112所🐓,其中自辦自管學校食堂111個🔭👨🏼‍🎨,食材配送企業1個🥾。

     

    作者🫃🏿:吳昌連 楊家孟 龍晴

    文章來源🩸:學習強國/全國學習平臺展播/貴州學習平臺/縣級融媒/2024-10-08(轉載時圖片有刪減)



    發布者:   發布日期: 2024-10-31     返回
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